Spiruline: Pourquoi ce super aliment aux algues devrait faire partie de votre alimentation

Spiruline: Pourquoi ce super aliment aux algues devrait faire partie de votre alimentation
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Si vous n’avez pas encore entendu parler de ce super aliment riche en nutriments, laissez-moi vous présenter la Spiruline, une algue comestible (ou cyanobactérie) nommée en raison de sa forme en spirale complexe et de sa taille minuscule. Cet organisme bleu-vert aux couleurs chatoyantes se développe dans des lacs et des océans salés subtropicaux à travers le monde (si exotique!) Débordant de chlorophylle et ressemblant beaucoup à des plantes terrestres, la spiruline recueille de l'énergie pour se développer à partir du soleil.

La spiruline est utilisée depuis des millénaires par des civilisations anciennes allant du Mexique jusqu'à l'Afrique, et de nouvelles recherches confirment que cette petite plante verte possède un impact considérable sur la santé.

C’est particulièrement utile pour nos amis végétariens et végétaliens en raison de sa teneur naturellement élevée en fer et de sa richesse en protéines, en antioxydants et en vitamines B. Bien que la plupart des recherches soient préliminaires, les premières études sont extrêmement convaincantes, à savoir que le simple fait de jeter une cuillerée à thé ou deux de ce supplément de néon dans un smoothie ordinaire pourrait considérablement améliorer les niveaux de fer et le système immunitaire.

image par sarcelle thomsen

Cela semble… bizarre?

La couleur verte intense combinée avec le mot algue peut sembler un peu digne de se tortiller…. Mais gardez votre esprit ouvert aux gens! Le goût est extrêmement doux et pourrait être décrit comme semblable au brocoli, au chou frisé ou au bruxelles, avec un peu d’océan salé mélangé. La plupart des gens rapportent s’habituer à l’odeur et au goût rapidement ET dire qu'après avoir pris de la spiruline, ils se sentent naturellement énergisés, léger et revitalisé. Dans notre monde occupé, qui ne pourrait pas utiliser un peu de ce jus?

image par sarcelle thomsen

Quel est le problème?

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer toutes les allégations de santé sous-jacentes à la spiruline, allant du traitement de l'acné et de l'anxiété au traitement du diabète, les études réalisées sont plutôt impressionnantes! Pour commencer, voyons pourquoi la spiruline est l’un des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Tu es prêt pour ça? La spiruline contient:

-Protéine
-Vitamine B1, B2, B3, B9 (acide folique)
-Le fer
-Calcium
-Vitamine C
-Vitamine D
-Vitamine A
-Vitamine E
-Potassium
-Chrome
-Le fer
-Cuivre
-Magnésium
-Manganèse
-Phosphoreux
-Sélénium
-Sodium
-Omega 3
-Acides aminés

Les études les plus importantes se concentrent sur le pouvoir de la spiruline de réduire les taux d'anémie en stimulant l'hémoglobine (les globules rouges qui transportent l'oxygène par le sang) et en augmentant les cellules immunitaires, aidant ainsi votre corps à lutter contre les insectes et les maladies. Dans une étude de recherche sur les enfants et les femmes mal nourris en Afrique, une supplémentation en spiruline a amélioré les taux d'hémoglobine de manière générale chez les sujets ayant reçu de la spiruline par rapport à ceux qui n'en avaient pas. Dans une autre étude, la spiruline a été administrée quotidiennement à des sujets testeurs séropositifs pour le VIH et dont le système immunitaire était affaibli (l'un des principaux effets secondaires du VIH), qui présentaient des taux plus élevés de cellules immunitaires combattant la maladie après la supplémentation.

image de steven simko

Plus encore: biodisponibilité impressionnante et non-constipant

Si vous avez déjà pris des suppléments de fer auparavant… vous connaissez probablement l'un des effets secondaires peu plaisants les plus fréquents, c'est qu'il peut provoquer une constipation grave (je ne connais personne qui aime ça.) Parce que la spiruline est une forme de fer à base de plantes c'est beaucoup plus facile sur vos tripes! Yas!

La spiruline a aussi une bio-disponibilité fantastique. La biodisponibilité est la quantité de nutriment que votre corps est capable d’utiliser ou de stocker efficacement, ce qui n’entraîne aucune perte lors du processus de digestion ou du métabolisme. La bio-disponibilité est la raison derrière les experts en santé et en nutrition qui recommandent d’obtenir le plus grand nombre de vos vitamines et nutriments à partir d’aliments entiers ou de compléments d’aliments entiers. La spiruline contient un antioxydant appelé phycocyanine qui augmente l'absorption du fer. Environ une once de spiruline contient la même quantité de protéines qu'un œuf! Impressionnant pour une algue!

image par sarcelle thomsen

Comment devrais-je prendre de la spiruline?

– Courageux? Allez cru! La dissolution de la spiruline dans l'eau et sa consommation directe sont un moyen simple et efficace d'obtenir le pouvoir des algues.

– Mélangez quelques cuillerées à thé dans votre smoothie du matin. Il constitue un excellent ajout à tout smoothie ou jus, en emballant un petit punch aux protéines nutritif.

– Prenez une capsule! Ajoutez-le à votre gamme de suppléments et de vitamines pour être sûr de recevoir chaque jour une dose spécifique. Je recommande fortement cette option à mes amis végétaliens et végétariens ou aux personnes aux prises avec une anémie alimentaire, aux femmes enceintes ou après l'accouchement!

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