Le marché de la phycocyanine atteindra une valeur d'environ 230 millions de dollars américains d'ici 2029: étude de marché sur la transparence – Communiqué de presse

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Marché de la phycocyanine – Analyse globale de l'industrie, taille, part, croissance, tendances et prévisions 2019-2029

Ce communiqué de presse a été initialement distribué par SBWire

Albany, NY – (SBWIRE) – 15/01/2020 – Selon une nouvelle étude de TMR, les ventes de phycocyanine devraient atteindre ~ 11 millions de tonnes en 2019. La croissance du marché de la phycocyanine reste tirée par un une multitude d'aspects, qui vont de la demande accrue du marché pour les produits de marque propre et l'évolution des réglementations dans l'industrie des aliments et des boissons, à la sensibilisation croissante des consommateurs.

La phycocyanine est disponible en différentes qualités et formes. La phycocyanine est un pigment bleu extrait des algues bleu-vert – la spiruline. La phycocyanine appartient au groupe des protéines phycobilli, utilisé principalement comme colorant dans divers produits alimentaires et boissons sur le marché mondial. Le marché de la phycocyanine devrait croître à un rythme de ~ 7% au cours de la période 2019-2029. La phycocyanine est disponible en nature organique et conventionnelle.

En raison de la prévalence croissante des maladies et des allergies d'origine alimentaire, les consommateurs préfèrent les ingrédients sains et propres à la consommation. Les consommateurs accordent une grande importance à la provenance des aliments et des boissons qu'ils consomment. Cela crée une tendance pour les ingrédients et les produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. Cette tendance ne se limite pas aux seuls produits alimentaires mais se retrouve également dans les produits cosmétiques. En conséquence, la phycocyanine produite de manière biologique connaît une demande accrue de la part des consommateurs et des fabricants.

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Avantages pour la santé et contenu nutritionnel associés à la phycocyanine

La phycocyanine, extraite des algues bleu-vert, utilisée principalement comme colorant pour aliments et boissons, présente de nombreux avantages pour la santé. La phycocyanine aurait des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses et immunitaires. L'utilisation de la phycocyanine pour réduire la croissance des cellules cancéreuses est à l'étude. Cependant, d'autres avantages allégués pour la santé et la nutrition associés à la consommation de phycocyanine sont susceptibles d'attirer l'attention des consommateurs, renforçant la demande de phycocyanine.

Augmentation de la consommation de boissons colorées et aromatisées

L'augmentation des dépenses de recherche et développement a permis divers lancements de nouveaux produits sur le marché mondial des aliments et des boissons. Les nouvelles boissons colorées et aromatisées gagnent du terrain sur le marché mondial, en raison de la demande accrue de la jeune génération. L'utilisation de phycocyanine dans les boissons aromatisées et colorées confère également au produit final une couleur bleue avec des propriétés fonctionnelles améliorées. En raison de l'augmentation de la consommation de boissons et de produits alimentaires, la demande de phycocyanine augmente également sur le marché mondial.

Marché mondial de la phycocyanine: paysage concurrentiel

Certains des acteurs clés du marché mondial de la phycocyanine sont Cyanotech Corp., Chr. Hansen Holding A / S, DIC Corporation, Naturalin Bio-Resources Co., Dongtai City Spirulina Bio-Engineering Co., Ltd., GNT Holding BV, Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co., Ltd., Sensient Technologies Corp., Fraken Biochem Co ., Ltd., Parry Nutraceuticals Limited, Doehler GmbH, Naturex SA, Ltd., Far East Bio-Tec Co., Ltd., DDW Inc., et autres.

Pour plus d'informations sur ce communiqué de presse, visitez: http://www.sbwire.com/press-releases/phycocyanin-market/release-1270991.htm

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