Chlorella et spiruline: quelle est la différence?

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Bien que leur apparence, leur odeur et leur goût soient semblables, la chlorella et la spiruline ne sont pas des jumeaux. Pensez à eux plus comme des cousins.

Pour comprendre les différences entre la spiruline et la chlorella, vous devez d’abord assister à une leçon de science rapide, avec de brèves mentions des hiérarchies taxonomiques et de toutes autres choses. Si vous n’aimez pas ce genre de choses, n’ayez pas peur: le tout se déroulera rapidement et, avant même que vous ne le sachiez, nous verrons ce que ces deux algues peuvent faire pour votre santé.

Différences clés: Chlorella vs Spiruline

Structure cellulaire

Une des principales différences entre la chlorella et la spiruline réside dans leurs structures cellulaires. La chlorella est une algue unicellulaire. En revanche, la spiruline contient plusieurs cellules.

Classe et couleur

La chlorella appartient à la trébouxiophycée, une classe d'algues vertes de la division chlorophyta. Sa couleur verte pure signifie qu’elle est plus riche en chlorophylle (d’où son nom chlorella) que la spiruline. La spiruline est un genre de cyanobactérie, une famille de microbes unicellulaires souvent appelée algues bleu-vert.

Digestibilité

Bien qu'il ne soit pas recommandé de cueillir soi-même de la spiruline dans une masse d'eau et de la manger, elle peut techniquement être mangée au moment de la récolte, à condition que la masse d'eau ne soit pas contaminée par des métaux toxiques et des bactéries nocives. La spiruline manque de parois de cellulose, ce qui la rend facile à digérer. Cependant, un mur de cellulose dure protège la chlorella, la rendant non digestible aux humains jusqu'à ce qu'elle subisse un processus spécial pour casser la coque et la transformer en un complément alimentaire.

Où ils grandissent

La spiruline peut être trouvée dans l'eau douce et l'eau salée. En revanche, la chlorella est généralement considérée comme une algue d’eau douce. La plupart des chlorelles sont cultivées en Asie, au Japon, en Corée et à Taiwan. Les plus grandes concentrations de spiruline se trouvent en Afrique, en Asie, en Amérique du Sud et à Hawaii.

Principales similitudes: leurs avantages pour la santé

Bien qu'ils présentent des différences, les bienfaits de la chlorella et de la spiruline les ont conduits à être présentés comme des super-aliments. Et à juste titre: elles ressemblent aux sources les plus riches et les plus riches en nutriments de la planète pour un certain nombre de raisons similaires. Certains d'entre eux incluent les suivants.

Peut réduire le «mauvais» cholestérol

Des taux élevés de LDL, ou lipoprotéines de faible densité, peuvent entraîner une accumulation de cholestérol dans les artères. Avoir trop de cholestérol dans le sang augmente le risque de maladie coronarienne. Des études ont montré que la chlorella et la spiruline peuvent réduire le cholestérol total, le «mauvais» cholestérol LDL et les lipides triglycérides, ce qui peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral.

Une étude de 25 personnes atteintes de diabète de type 2 a montré que la prise de 2 grammes de spiruline par jour réduisait considérablement le cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le taux de HDL ou «bon» cholestérol. Dans une étude portant sur 97 personnes atteintes de diverses maladies, dont l'hypertension, les chercheurs ont découvert que la prise de 10 grammes de chlorella par jour abaissait les taux de cholestérol sérique, qui sont les mesures de certains éléments dans le sang, tels que les HDL et les LDL.

Pourrait améliorer les niveaux de sucre dans le sang

Certaines recherches ont établi un lien entre la spiruline et la chlorella afin d’abaisser la glycémie. Dans une étude portant sur 25 personnes atteintes de diabète de type 2 et prenant 2 grammes de spiruline par jour, les chercheurs ont découvert que les sujets présentaient une réduction substantielle de la glycémie. Une autre étude a montré que les suppléments de chlorella amélioraient le contrôle de la glycémie et augmentaient la sensibilité à l'insuline – ce que les médecins considèrent comme étant en bonne santé – chez les patients atteints de stéatose hépatique sans alcool ou de "stéatose hépatique".

Bonnes sources de protéines et d'acides aminés

Les deux sont considérés comme des sources de «protéines complètes», ce qui signifie qu'ils contiennent les neuf acides aminés essentiels. Cela rend les options protéiques à base de plantes attrayantes pour les végétariens et les végétaliens. Les acides aminés sont souvent considérés comme les éléments constitutifs de la vie, car ils sont utilisés par le corps pour décomposer les aliments, conserver l'énergie, réparer les tissus et remplir de nombreuses autres fonctions corporelles.

Peut améliorer l'endurance

La fatigue musculaire est souvent liée aux dommages oxydatifs qui surviennent pendant l'exercice. Certaines plantes ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à minimiser ces dommages. Dans une étude portant sur 16 adultes physiquement actifs, la spiruline a augmenté l’endurance et évité la fatigue. Dans une autre étude, les chercheurs ont administré à un groupe de jeunes adultes 6 grammes de chlorella ou un placebo par jour pendant quatre semaines. À la fin de l’étude, le groupe qui a pris la chlorella a montré une amélioration spectaculaire de sa capacité à inonder ses poumons d’oxygène, ce qui constitue une mesure de son endurance. Le groupe placebo n'a connu aucun changement.

Riche en antioxydants, en nutriments et en propriétés anti-inflammatoires

Les dommages oxydatifs peuvent entraîner une inflammation chronique, pouvant causer le cancer et d'autres maladies. Les antioxydants tels que la chlorophylle, la vitamine C, le bêta-carotène, le lycopène et la lutéine – qui contiennent tous de la chlorella et de la spiruline – aident le système immunitaire et peuvent aider à lutter contre l'inflammation et à prévenir les maladies.

Comment prendre de la chlorella et de la spiruline

Les deux algues sont disponibles en capsules, extraits, poudre et comprimés. Comme pour tout changement dans votre mode de vie sain, parlez-en d'abord avec votre professionnel de la santé pour vous assurer que la supplémentation vous convient. Recherchez également des suppléments sûrs et de grande qualité qui ne contiennent pas de charges, liants ou autres additifs et recherchez des sceaux d’assurance qualité. Comme avec la plupart des suppléments, les coûts varient en fonction de la pureté et de la marque.

La quantité à prendre dépend de la raison pour laquelle vous prenez Chlorella ou Spiruline et du format de supplémentation que vous choisissez. Typiquement, les doses vont de 1 à 8 grammes de spiruline et de 2 à 5 grammes de chlorella.

Le mot à la sagesse: La plupart des suppléments de poudre et d’extraits de spiruline et de chlorella sont des suppléments de poudre ou d’extrait qui ressemblent à de la chlore amère ou de l’eau de mer piquante. Cependant, si vous mélangez les algues de votre choix dans un smoothie avec des agrumes, de l'ananas, du gingembre ou de la menthe, vous pouvez au moins masquer la saveur. Si vous ne pouvez pas aller au-delà du goût, optez pour les gélules ou les comprimés. Bien qu'ils puissent aussi avoir un goût d’étang, les jeter avec quelques gouttes d’eau permet de faire le travail plus rapidement.

Si vous avez discuté avec votre médecin et êtes prêt à essayer la chlorella ou la spiruline, vous pouvez trouver ces deux produits dans la plupart des magasins ou des sites Web vendant des suppléments.

*Note de l'éditeur: Les informations contenues dans cet article sont destinées à votre usage éducatif uniquement; ne reflète pas nécessairement les opinions du groupe médical Mind-Body du Chopra Center; et ne se substitue pas à un avis médical professionnel, à un diagnostic ou à un traitement. Demandez toujours conseil à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question relative à un problème de santé et avant de vous lancer dans un programme de régime, de supplément, de conditionnement physique ou autre.


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